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春の宴会プラン(3月~5月)PARTY FOOD MENU

下記以外にもその他ご予算に応じて承ります。お気軽にご相談下さい。
※価格は全て消費税別の表示となっております。

要ご予約

和洋会席料理/お一人様 5,000円

前菜

  • なめ茸梅肉和え 焼き湯葉 真子旨煮
  • 水晶蕗 海老芝煮 山菜福草焼き

造里

  • 鯛 烏賊松笠 甘海老 大根剣
  • 茗荷 金魚草
  • 春のあしらい 妻一式

蒸し物

  • 茶碗蒸し 銀杏 青さ海苔

蓋物

  • 鰆 焼き筍 大根含め煮
  • 桜海老餡かけ 青身

洋皿

  • 豚ロースのポワレ
  • トマトとパセリのソース

サラダ

  • パストラミとポテトサラダのカノン
  • 香味野菜添え

御飯物

  • 地球の海辛子明太子茶漬け

香の物

  • 漬物二種

デザート

  • 練乳苺プリン

コーヒー

和洋会席料理/お一人様 6,000円

アミューズ

  • 菜園風野菜と白海老のキッシュ
  • セイ烏賊とブロッコリーのサラダ
  • 北海道産の若鶏のテリーヌ
  • ビン長鮪を藁焼きに 筍と生ひじきを添えて

造里

  • 鯛 烏賊松笠 鮪 大根剣
  • 茗荷 金魚草
  • 季節のあしらい 妻一式

蒸し物

  • 茶碗蒸し 鶯餡掛け

蓋物

  • 目鯛桜蒸し 敷き大根 筍
  • 桜人参 花びら 青身

洋皿

  • 牛ミスジのロースト
  • ソースカルボナード

サラダ

  • シーザーサラダ 生ハム添え

御飯物

  • 鰹茶漬け 高菜

香の物

  • 漬物二種 自家製昆布佃煮

デザート

  • 春の二色ムース

コーヒー

洋食卓盛料理/お一人様 4,000円

  • ・鰆のエスカベッシュを春の新ジャガと共に
  • ・鰹の炙りケッカソース 福岡県産野菜のサラダ仕立て
  • ・若鶏のルーレとポークとクルミのパテをカシスのソースで
  • ・蟹のアンクルートと魚介のテリーヌのサフラン風味
  • ・鹿児島県産豚ロースを黒カレーソースで
  • ・牛ホルモン焼うどん
  • ・玉子炒飯に合鴨の炙りをのせて
  • ・桜のティラミス
  • ・ブレンドコーヒー

洋食卓盛料理/お一人様 5,000円

  • ・菜園風野菜と白海老のキッシュ セイ烏賊とブロッコリーのサラダをオリーブのキャビアと
  • ・北海道産の若鶏を2種の調理法で 春の野菜を添えて
  • ・ビン長鮪を藁焼きに 筍と生ひじきを添えて
  • ・鮎のコンフィ 青さ醤油とレモン風味のオリーブオイルで
  • ・姫鯛のポワレ アラビアータソースにアスパラと蛤を添えて
  • ・牛ミスジのグリル 新玉葱のマリネとインカの目覚めを添えて
  • ・筍と浅利の和風バターライス
  • ・イチゴとピスタチオのケーキ
  • ・ブレンドコーヒー

夏の宴会プラン(6月~8月)PARTY FOOD MENU

下記以外にもその他ご予算に応じて承ります。お気軽にご相談下さい。
※価格は全て消費税別の表示となっております。

要ご予約

和洋会席/お一人様 5,000円

前菜

  • 海月酢 合鴨山椒煮 丸十蜜煮
  • 玉蜀黍豆腐 人参カステラ

造里

  • 鯛 烏賊明太 甘海老

蒸し物

  • 胡麻豆腐と水雲の茶碗蒸し

蓋物

  • 甘鯛と丸茄子の揚げ出し とろろ掛け

洋皿

  • 長州鶏のソテー
  • プッタネスカソース野菜添え

洋皿

  • 南瓜サラダのティアン 根菜と夏野菜

御飯物

  • おぼろ散らし寿司

留椀

  • 煮麺 葱 焼き蒲鉾 朧昆布 あられ

デザート

  • 桃のパンナコッタ

和洋会席/お一人様 6,000円

アミューズ

  • 白とうもろこしのムースに蒸し雲丹を添えて
  • 海老とアボカドの生春巻き
  • 蛸のタプナードソース
  • スパイシーなローストポークをラタトゥイユ
  • トマトとソーセージのイタリア風グラタンをバケットと共に

造里

  • 鯛 烏賊そうめん 鮪

蒸し物

  • 茶碗蒸し 玉蜀黍餡かけ

蓋物

  • 旬彩炊き合わせ 蓮根真丈 鰻蒲焼き
  • 焼き茄子 南瓜 オクラ トマト

洋皿

  • 牛ミスジのロースト
  • 赤ワインと有馬山葵のソースで

洋皿

  • 豚のテニーヌと砂ずりに焼き茄子と彩り野菜を添えて

御飯物

  • 白御飯 ちりめん又は朧煮

香の物

  • 糠漬け二種 自家製昆布佃煮

留椀

  • 赤だし もずく 油揚げ なめこ

デザート

  • 抹茶ゼリーとわらび餅

宴会卓盛料理/お一人様 4,000円

  • ・鱧とポークのマリネを夏野菜のソースで
  • ・チキンのキッシュとオマール海老のクロケット
  • ・カジキの炙りサラダ仕立て 和風ソース
  • ・太刀魚のムニエル プロバンス風
  • ・長州鶏のオーブン焼きを2種のソースで
  • ・上海焼きそば
  • ・ガーリックライスに茄子の中華風を添えて
  • ・レモンのケーキ
  • ・コーヒー

宴会卓盛料理/お一人様 5,000円

  • ・白とうもろこしのムースに蒸し雲丹を添えて 海老とアボカドの生春巻きをスパイシーなサルサで
  • ・スパイシーなローストポークをラタトゥイユとゼリー寄せを添えて
  • ・キスと夏野菜のマリネと蛸をタプナードソースで
  • ・トマトとソーセージのイタリア風グラタンをバケットと共に
  • ・カマスのソテーにソフトシェルクラブのフライをのせて 粒マスタードのソースで
  • ・アメリカンブラックアンガス牛のローストをバーベキューソースで ジャガイモのコロッケとオニオンフライを添えて
  • ・コーンバターライス
  • ・冷製リングイーネをカレー風味で
  • ・桃とヨーグルトのケーキ
  • ・コーヒー

フリードリンクプランFREE DRINK

団体様向けのお得なフリードリンクプランとなっております。
規定人数に関しましては下記よりご確認下さい。ご不明点はお気軽にご相談下さい。

  • 卓盛料理
    10名様より
  • ブッフェ料理
    20名様より
  • コース料理
    10名様より
  • 会席料理
    20名様より

お一人様

  • 1,000円 / ソフトドリンク全て
  • 2,000円 / ソフトドリンク全て+アルコールより4種類
  • 2,500円 / ソフトドリンク全て+アルコール全て
ソフトドリンク オレンジ/コーラ/ウーロン茶/グレープフルーツ/アップル
アルコール ピール(ノンアルコールビールも含む)/ウィスキー(ハイボール)
日本酒(熱燗)/焼酎(芋・麦・米・蕎麦)
ワイン(赤・白)/カクテル(ジントニック・スクリュードライバー・モスコミュール・ピーチフィズ・梅酒)
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