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冬の宴会プラン(12月~2月)PARTY FOOD MENU

下記以外にもその他ご予算に応じて承ります。お気軽にご相談下さい。
※価格は全て消費税別の表示となっております。

要ご予約

和洋会席/お一人様 5,000円

前菜

  • 季節の真丈 鴨ロース山椒煮
  • 炙り〆鯖の小袖 鱈の真子旨煮 いくら霙和え

造里

  • 黒瀬鰤 鮪 大根剣
  • 人参、冬のあしらい、紅芯大根

蒸し物

  • 占地の空也蒸し 鶏そぼろ餡かけ
  • 翡翠銀杏 青海苔

蓋物

  • 海老芋饅頭 梅人参 蓮根煮
  • 海老 隠元豆

洋皿

  • チキンと海老のマレンゴ風

サラダ

  • 蕪とパストラミのサラダ 蕪のドレッシングで

御飯物

  • 白御飯 朧煮

香の物

  • 漬物二種 自家製昆布佃煮

留椀

  • 白味噌仕立て 季節の椀種 河豚つみれ

デザート

  • チョコレートプリン

お飲み物

  • ブレンドコーヒー

和洋会席/お一人様 6,000円

前菜

  • 季節の真丈
  • 鴨ロース山椒煮
  • 炙り〆鯖の小袖
  • 鯨肝豆富
  • 河豚塩辛

造里

  • 黒瀬鰤 鯛 白姫海老 大根剣
  • 人参 冬のあしらい 紅芯大根

蓋物

  • 百合根饅頭 蟹餡かけ 蓮根 芽葱 五色あられ 山葵

魚料理

  • 鱈の味噌幽庵杉板敷き焼き 人参カステラ
  • 水菜といくらの霙和え はじかみ

洋皿

  • イベリコ豚のショーソンパイを2種のソースで

サラダ

  • 木の子とローストビーフのサラダをトリュフのドレッシングで

御飯物

  • 地球の海辛子明太子茶漬け

香の物

  • 糠漬け、自家製昆布煮

デザート

  • アプリコットムース

お飲み物

  • ブレンドコーヒー

洋食卓盛料理/お一人様 4,000円

  • ・薩摩海老のマリネを蕪のクリームで ウニ風味のマカロニを鶏胸肉と
  • ・イベリコ豚のパテ アンクルートに生ハムとドライフルーツとチーズのテリーヌを添えて
  • ・寒鰆の叩きを海苔のドレッシングで 糸島の彩野菜とご一緒に
  • ・カワハギのポッシェをボンファム風グラタン仕立てに
  • ・長州鶏のローストを柚子風味のビガラードソースで
  • ・海老風味の塩焼きそばに海老のフリットを添えて
  • ・十六穀と黒米のピラフに生姜風味の三元豚を添えて
  • ・アプリコットのムース
  • ・ブレンドコーヒー

洋食卓盛料理/お一人様 5,000円

      
  • ・生ハムとカマンベールチーズに根菜とリンゴを添えて
     マルドンソルトとエクストラバージンオリーブオイルで
  • ・知床鶏のレモンペッパー風味を温州蜜柑のソースで
     砂肝とハラミを玉葱と人参でマリネに大分県産カボス胡麻を添えて
  • ・シーフードと野菜のテリーヌに小柱を添えて 糸島野菜と大根のマリネと共に
  • ・ジャガイモと海老のフリットに黒ベーコンを添えて カレー風味の海老マヨネーズで
  • ・寒ブリのロースト ブラックペッパー風味  大根のブランジェール仕立てと赤ワインソースで
  • ・タンシチューとジャガイモをパルマンティエ風に
  • ・柚子風味の鶏飯
  • ・シーフード餡かけ焼きそば
  • ・ピスタチオとチョコレートのケーキ
  • ・コーヒー

フリードリンクプランFREE DRINK

団体様向けのお得なフリードリンクプランとなっております。
規定人数に関しましては下記よりご確認下さい。ご不明点はお気軽にご相談下さい。

  • 卓盛料理
    10名様より
  • ブッフェ料理
    20名様より
  • コース料理
    10名様より
  • 会席料理
    20名様より

お一人様

  • 1,000円 / ソフトドリンク全て
  • 2,000円 / ソフトドリンク全て+アルコールより4種類
  • 2,500円 / ソフトドリンク全て+アルコール全て
ソフトドリンク オレンジ/コーラ/ウーロン茶/グレープフルーツ/アップル
アルコール ピール(ノンアルコールビールも含む)/ウィスキー(ハイボール)
日本酒(熱燗)/焼酎(芋・麦・米・蕎麦)
ワイン(赤・白)/カクテル(ジントニック・スクリュードライバー・モスコミュール・ピーチフィズ・梅酒)
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