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夏の宴会プラン（6月～8月）PARTY FOOD MENU

下記以外にもその他ご予算に応じて承ります。お気軽にご相談下さい。
※価格は全て消費税別の表示となっております。

要ご予約

和洋会席／お一人様 5,000円

前菜

  • 海月酢　合鴨山椒煮　丸十蜜煮
  • 玉蜀黍豆腐　人参カステラ

造里

  • 鯛　烏賊明太　甘海老

蒸し物

  • 胡麻豆腐と水雲の茶碗蒸し

蓋物

  • 甘鯛と丸茄子の揚げ出し　とろろ掛け

洋皿

  • 長州鶏のソテー
  • プッタネスカソース野菜添え

洋皿

  • 南瓜サラダのティアン　根菜と夏野菜

御飯物

  • おぼろ散らし寿司

留椀

  • 煮麺　葱　焼き蒲鉾　朧昆布　あられ

デザート

  • 桃のパンナコッタ

和洋会席／お一人様 6,000円

アミューズ

  • 白とうもろこしのムースに蒸し雲丹を添えて
  • 海老とアボカドの生春巻き
  • 蛸のタプナードソース
  • スパイシーなローストポークをラタトゥイユ
  • トマトとソーセージのイタリア風グラタンをバケットと共に

造里

  • 鯛　烏賊そうめん　鮪

蒸し物

  • 茶碗蒸し　玉蜀黍餡かけ

蓋物

  • 旬彩炊き合わせ　蓮根真丈　鰻蒲焼き
  • 焼き茄子　南瓜　オクラ　トマト

洋皿

  • 牛ミスジのロースト
  • 赤ワインと有馬山葵のソースで

洋皿

  • 豚のテニーヌと砂ずりに焼き茄子と彩り野菜を添えて

御飯物

  • 白御飯　ちりめん又は朧煮

香の物

  • 糠漬け二種　自家製昆布佃煮

留椀

  • 赤だし　もずく　油揚げ　なめこ

デザート

  • 抹茶ゼリーとわらび餅

宴会卓盛料理／お一人様 4,000円

  • ・鱧とポークのマリネを夏野菜のソースで
  • ・チキンのキッシュとオマール海老のクロケット
  • ・カジキの炙りサラダ仕立て　和風ソース
  • ・太刀魚のムニエル　プロバンス風
  • ・長州鶏のオーブン焼きを2種のソースで
  • ・上海焼きそば
  • ・ガーリックライスに茄子の中華風を添えて
  • ・レモンのケーキ
  • ・コーヒー

宴会卓盛料理／お一人様 5,000円

  • ・白とうもろこしのムースに蒸し雲丹を添えて　海老とアボカドの生春巻きをスパイシーなサルサで
  • ・スパイシーなローストポークをラタトゥイユとゼリー寄せを添えて
  • ・キスと夏野菜のマリネと蛸をタプナードソースで
  • ・トマトとソーセージのイタリア風グラタンをバケットと共に
  • ・カマスのソテーにソフトシェルクラブのフライをのせて　粒マスタードのソースで
  • ・アメリカンブラックアンガス牛のローストをバーベキューソースで　ジャガイモのコロッケとオニオンフライを添えて
  • ・コーンバターライス
  • ・冷製リングイーネをカレー風味で
  • ・桃とヨーグルトのケーキ
  • ・コーヒー

秋の宴会プラン（9月～11月）PARTY FOOD MENU

下記以外にもその他ご予算に応じて承ります。お気軽にご相談下さい。
※価格は全て消費税別の表示となっております。

要ご予約

和洋会席／お一人様 5,000円

前菜

  • 栗と秋色の白和え　巨峰ワイン風味
  • 胡桃松風　零余子真薯　秋刀魚わた焼

造里

  • 紅葉鯛　魬

蒸し物

  • 鶏と博多すぎ茸茶碗蒸し　銀餡

蓋物

  • 飛竜頭　海老芝煮　茄子オランダ
  • 青菜　友地餡かけ

洋皿

  • 牛肉の赤ワイン煮込み

サラダ

  • 南瓜と鶏むねのサラダ　シノワーズ

御飯物

  • 白御飯　ちりめん山椒

香の物

  • 漬物二種　自家製昆布佃煮

留椀

  • 赤味噌仕立て

デザート

  • ピーカンパイ

お飲み物

  • ブレンドコーヒー

和洋会席／お一人様 6,000円

アミューズ

  • 合鴨と雑穀米のルーレ
  • 合鴨と柚子のパテ
  • 秋刀魚のスモークと焼き茄子
  • 甘海老のマリネ
  • 昆布と青菜風味

温オードブル

  • イタリア風ライスコロッケとカスレ

造里

  • 紅葉鯛　槍烏賊松笠炙り　サーモン

蒸し物

  • 穴子と博多すぎ茸茶碗蒸し
  • オイスターソース餡かけ

蓋物

  • きのこ饅頭なめこ霙餡かけ

洋皿

  • 牛ミスジの森林風　ドフィノワ―ズ添え

サラダ

  • フルーツトマトとチキンのトリュフドレッシング

御飯物

  • かつお茶漬け　高菜
  • （明太子茶漬けに変更可能）

香の物

  • 漬物二種　自家製昆布佃煮

デザート

  • 黒胡麻プリン

お飲み物

  • ブレンドコーヒー

洋食卓盛料理／お一人様 4,000円

  • ・穴子のフリットとスぺルト小麦をビネガー風味で
  • ・合鴨のテリーヌ　赤ワインソース　南瓜をのせたケークサレを添えて
  • ・鮪の炙りをスパイスの香りで　福岡県産野菜のサラダ仕立て
  • ・いとよりのソテーと帆立のベーコン巻きをカブのブルーテで
  • ・牛肉の赤ワイン煮込み　マッシュルームのクリームソースを添えて
  • ・秋茄子とソーセージの和風パスタ
  • ・秋刀魚と茸の黒米ごはん
  • ・コーヒーとほうじ茶のムース
  • ・ブレンドコーヒー

洋食卓盛料理／お一人様 5,000円

    　　
  • ・秋刀魚のスモークに焼き茄子とレフォールを添えて
  • ・合鴨のローストと雑穀米を合鴨のパテと、柚子のコンディマンで
  • ・戻り鰹の生姜風味と甘海老を昆布と青菜のソースで　彩野菜を添えて
  • ・かぼちゃのキッシュに帆立貝のカダイフを添えて　タルタルソースで
  • ・金目鯛の西京みそマリネのロティ　根菜と共に　白ワインのクリームソースで
  • ・ブラックアンガス牛を森林風に　ジャガイモのドフィノワーズを添えて
  • ・鯛とキノコのあんかけやきそば
  • ・栗とチキンのパエリア
  • ・抹茶とチョコレートのケーキ
  • ・ブレンドコーヒー

フリードリンクプランFREE DRINK

団体様向けのお得なフリードリンクプランとなっております。
規定人数に関しましては下記よりご確認下さい。ご不明点はお気軽にご相談下さい。

  • 卓盛料理
    10名様より
  • ブッフェ料理
    20名様より
  • コース料理
    10名様より
  • 会席料理
    20名様より

お一人様

  • 1,000円 ／ ソフトドリンク全て
  • 2,000円 ／ ソフトドリンク全て+アルコールより4種類
  • 2,500円 ／ ソフトドリンク全て＋アルコール全て
ソフトドリンク オレンジ/コーラ/ウーロン茶/グレープフルーツ/アップル
アルコール ピール（ノンアルコールビールも含む）/ウィスキー(ハイボール)
日本酒(熱燗)/焼酎(芋・麦・米・蕎麦)
ワイン(赤・白)/カクテル(ジントニック・スクリュードライバー・モスコミュール・ピーチフィズ・梅酒)
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