BUSINESS職種紹介
- 宿泊部
- 営業部
- 調理部
- 企画部
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lodging department宿泊部
ホテルの根幹ともいえる客室の予約受付やお客さま（ゲスト）の接遇を担当する部署。
お客さまがホテルに訪れて、初めて顔を合わせるのがフロントスタッフです。
スタッフの対応ひとつで、ホテルの第一印象が左右されると言っても過言ではありません。
お客さまへ快適にお過ごしいただけるよう心がけています。
フロント
• ゲストのチェックイン、チェックアウトの手続き
• インフォメーション（荷物預かり、郵送等）
• 会計
• 情報提供（ホテル案内、観光案内等）
宿泊予約
• 予約管理
• 個人、団体宿泊予約受付
• 客室手配、プラン対応
客室管理
• 備品管理
• 手荷物の部屋入れ
• ルームサービス対応
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sales department営業部
宴会・婚礼・レストランの運営を担う部署。
お客さまがホテルにお越しいただくきっかけを作る仕事。ホテル経営において欠かせない仕事のひとつです。
法人顧客さまへのセールスや新郎・新婦さまへの魅力あふれる商品を提供いたします。
宴会部門
• 宴会予約（忘・新年会、歓送迎会、総会、例会等）
• 宴会場利用促進（飛翔、響）
• 法人、個人へのセールス
婚礼部門
• 婚礼予約（ブライダルフェア等）
• 婚礼施行（結婚式、フォト婚、試食会）
レストラン部門
• ７階 「鉄板・串焼き 八くら」運営
• ７階 「日本料理 祇園」運営
• 朝食、ランチ、ディナー、季節イベント運営
外販事業
• ホテル特製弁当
• 各種イベント会場、施設へのデリバリー
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cooking department調理部
ホテル内での調理を行う部門です。
レストランやイベント時の宴会の料理やセンスは、ホテルの評判にダイレクトに響きます。
そのため、顧客満足度を高めるために重視されている部署。
「宴会部門」と「レストラン部門」に分かれています。
常に進化を求め、美味しい料理を提供するように日々精進しています。
宴会
• メニューの創作(結婚式、同窓会、歓送迎会等)
• 会席、コース、ブッフェ、試食会
• 食品・衛生管理
レストラン
• 月替わりメニューの創作
• コース料理、御膳、単品料理
• 食品・衛生管理
ペストリー（製菓）
• ケーキやクッキーなどデザートやお菓子を製造
• ウエディングケーキ、アメ細工
• ホテル内販売スイーツ、テイクアウトケーキ製造
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plan department企画部
人事や総務、経理、調達、宴会や客室のセールス、広報活動などを担当部署。
ホテルの経営を裏方から支える仕事を担い会社の「土台」となる仕事です。
社員が働きやすい環境づくりを行い各部門への適切なアドバイザリーとして牽引します。
広報
• 情報発信（HP、SNS、サイネージ、広告媒体）
• メディア活用・対応（新聞、ネット記事、テレビ）
• ホテル内広告物作成（チラシ、パンフレット）
人事
• 採用活動（求人掲載、応募対応）
• 社員教育・研修
• 福利厚生
総務企画
• 勤怠管理
• 各種契約管理
• 法務関連業務・書類作成
• ホテルセキュリティ管理
• 食洗業務
経理調達
• 仕入れ管理
• 売上管理
• 給与管理
• 入出金管理